반응형 대방어 #방어회 #겨울철별미 #제주대방어 #횟집추천 #방어먹는법 #방어철1 대방어 먹으러 갔다가 사기 당하지 않는 법! 제대로 알고 드세요 겨울철 별미로 유명한 대방어는 많은 사람들이 찾는 인기 음식입니다. 하지만 대방어를 먹으러 갔다가 ‘가짜 대방어’나 품질이 떨어지는 제품을 접할 수도 있습니다. 오늘은 대방어 먹으러 갔을 때 사기 당하지 않는 법과 제대로 된 대방어를 즐기는 팁을 알려드리겠습니다.1. 대방어, 무엇이 특별한가?대방어는 겨울철(11월~2월)에 살이 차오르고 기름이 올라 가장 맛있는 시기에 먹는 생선입니다. 특히 무게가 7kg 이상 되는 방어를 대방어라 부르며, 그 특유의 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 매력입니다.하지만 방어는 크기와 산지에 따라 맛과 품질이 달라지며, 이 점을 이용한 상술에 주의해야 합니다.2. 사기 당하지 않는 방법(1) 소방어와 대방어를 구분하라소방어: 1~3kg의 작은 방어. 맛이 담백하지만 기름기가 적음.. 2025. 1. 7. 이전 1 다음 반응형
